Le proposte gastronomiche per le due domeniche di Fiera 8 e 15 Giugno con il Pranzo Gourmet e i piatti Street Food a cura dello Chef Domenico Sorrentino e la proposta gastronomica per la cena di sabato 7 e 14 Giugno della notte “La Notte del tartufo nOiR” a cura della Locanda dell’Angelo.
Pranzo Gourmet e Street Food per le due Domeniche
di Fiera 8 e 15 Giugno
Le proposte per il pranzo gourmet lo street food per le due domeniche di Fiera 8 e 15 Giugno a cura degli Chef Domenico Sorrentino e Alberto De Maio
📍 Piazza della Vittoria – Murisengo (AL)
📞 INFO E PRENOTAZIONI:
349 6354001 – 340 8612316
RISERVA IL TUO POSTO AL “NERO BISTROT” TRAMITE PRENOTAZIONE ONLINE:
📲 https://chefbooking.simplybook.it/v2/
PRANZO GOURMET
Menù fisso degustazione di 4 portate Gourmet, acqua e caffè – 36 € (vini esclusi)
🍷 I vini del territorio sono a parte in un banco gestito da ONAV
1° turno: ore 12:30
2° turno: ore 14:30
- “Vitello tartufato”
Carne di Fassona cotta a bassa temperatura con salsa all’antica e tartufo nero - “Uovo in camicia”
Uovo poché cotto a 65° con fonduta di toma al tartufo nero e piselli croccanti - “Risotto Oronero”
Risotto allo zafferano di Murisengo, parmigiano 24 mesi e tartufo nero - “Sua Maestà Nocciola”
Torta di nocciole con cremoso di nocciola e cioccolato
📌 Sono previste varianti vegetariane, per intolleranze ed esigenze specifiche. Si prega di segnalare le proprie necessità in fase di prenotazione.
PIATTI STREET FOOD
Servizio autogestito in area libera in piazza con posti a sedere all’aperto
dalle 12:00 alle 16:00
dalle 18:00 alle 22:00
– Carne cruda di Fassona al tartufo nero 12 € (10 € senza tartufo nero)
– Robiola fresca TargatoMurisengo, cipolle caramellate, tartufo nero e insalatina 11 € (9 € senza tartufo nero)
– Ravioli di verdure mantecati alla Toma piemontese e tartufo nero 12 €
– Ravioli di verdure al Parmigiano 24 mesi 9 €
– Torta di nocciole con cremoso di nocciola e cioccolato 6 €
– Acqua 1,20 €
– Caffè 1 €
Menu per la cena della Notte del Tartufo nOiR
Sabat0 7 e 14 Giugno
La proposta per la cena della Notte del Tartufo nOiR , sabato 7 e 14 Giugno a cura della Locanda dell’Angelo a Murisengo
📍 Via Umberto I, n. 13
🍽 Coperti all’interno e lungo la via all’aperto
🎶 Sottofondo musicale dal vivo con jazz manouche
📞 Info e prenotazioni: 333 4343790
💶 Euro 35,00 (vini esclusi)
🍽 Sabato 7 giugno – ore 20:30
• Calice di bollicine
• Battuta di carne cruda con tartufo nero estivo
• Robiola con tartufo nero estivo
• Uovo al tegamino con tartufo nero estivo
• Insalata russa monferrina
• Risotto al tartufo nero estivo
• Gelato bianco di capra con granelle di nocciola
🍽 Sabato 14 giugno – ore 20:30
• Calice di bollicine
• Battuta di carne cruda con tartufo nero estivo
• Uovo al tegamino con tartufo nero estivo
• Giardiniera monferrina
• Carpione piemontese
• Risotto al Castelmagno con tartufo nero estivo
• Gelato bianco di capra con granelle di nocciola
