Le proposte gastronomiche per le due domeniche di Fiera 8 e 15 Giugno

Giugno 4, 2025

Domenica 8 e 15 Giugno

Le proposte gastronomiche della
1ª Fiera Nazionale del Tartufo Nero “Trifola nOiR”

a cura degli Chef Domenico Sorrentino e Alberto De Maio

QUESTE LE PROPOSTE GASTRONOMICHE

Domenica 8 e 15 Giugno

a cura degli Chef Domenico Sorrentino e Alberto De Maio

📍 Piazza della Vittoria – Murisengo (AL)

📞 INFO E PRENOTAZIONI:
349 6354001 – 340 8612316

RISERVA IL TUO POSTO AL “NERO BISTROT”  TRAMITE PRENOTAZIONE ONLINE:

📲  https://chefbooking.simplybook.it/v2/

PRANZO

Menù fisso degustazione di 4 portate Gourmet, acqua e caffè – 36 € (vini esclusi)

🍷 I vini del territorio sono a parte in un banco gestito da ONAV

🕰️
1° turno: ore 12:30
2° turno: ore 14:30

🍽️

  • “Vitello tartufato”
    Carne di Fassona cotta a bassa temperatura con salsa all’antica e tartufo nero
  • “Uovo in camicia”
    Uovo poché cotto a 65° con fonduta di toma al tartufo nero e piselli croccanti
  • “Risotto Oronero”
    Risotto allo zafferano di Murisengo, parmigiano 24 mesi e tartufo nero
  • “Sua Maestà Nocciola”
    Torta di nocciole con cremoso di nocciola e cioccolato

📌 Sono previste varianti vegetariane, per intolleranze ed esigenze specifiche. Si prega di segnalare le proprie necessità in fase di prenotazione.

PIATTI STREET FOOD

Servizio autogestito in area libera in piazza con posti a sedere all’aperto
🕛
dalle 12:00 alle 16:00
dalle 18:00 alle 22:00
  • Carne cruda di Fassona al tartufo nero 12 € (10 € senza tartufo nero)
  • Robiola fresca di Murisengo, cipolle caramellate, tartufo nero e insalatina 11 € (9 € senza tartufo nero)
  • Ravioli di verdure mantecati alla Toma piemontese e tartufo nero 12 €
  • Ravioli di verdure al Parmigiano 24 mesi 9 €
  • Torta di nocciole con cremoso di nocciola e cioccolato 6 €
  • Acqua 1,20 €
  • Caffè 1 €